Можно ли употреблять просроченный протеин. Можно ли пить просроченный протеин? Мнения специалистов, возможные риски Срок хранения разведенного протеина

Являются источником дополнительного белка и полезных жиров. При этом протеин, как и все продукты на белковой основе, имеет относительно небольшой срок годности, который зависит также и от герметичности упаковки.

Зачем употребляют протеин

Одни белковые добавки применяются в качестве вспомогательных средств для снижения избыточной массы тела, а другие - как основной строительный материал для развития мышц. Они являются источником белка - ингредиента, который необходим независимо от того, хотим ли мы набрать или сбросить вес.

Белковые добавки могут быть полезны:

в период потери веса (некоторые приёмы пищи заменяют употреблением протеина);
во время увеличения мускулатуры (смесь рассматривается как дополнительный приём пищи);
когда нужно быстро набрать или восстановить мышечную массу;
для укрепления костей, поскольку содержит в себе достаточное количество витаминов;
вегетарианцам, так как восполняет недостаток животного белка в организме.

Мужской организм в силу большого количества тестостерона, усваивает белок лучше, чем женский, что стоит учитывать при подборе дозировки.

Важно! Простое потребление лишней порции белка не обязательно приводит к росту мышц или к уменьшению жировой прослойки.

Какой срок годности протеина

Срок годности запечатанного, распечатанного белка и коктейля из него сильно разнится. Чтобы обезопасить себя, нужно чётко придерживаться времени хранения каждого из видов.

Запечатанного

Согласно европейским нормам, срок хранения протеиновых добавок в сухом виде составляет два года. Он также зависит от производителя, поэтому обязательно посмотрите на упаковке, сколько можно хранить именно вашу протеиновую смесь.

После вскрытия

После распаковки протеиновых добавок рекомендуется хранить их не более двух-трёх недель. После истечения этого срока употреблять открытый протеин не следует.

Разведённого коктейля

(растворённый в воде протеин) хранится всего около четырёх часов. При хранении смеси в холодильнике срок увеличивается лишь на час. В силу этого спортсменам рекомендуется готовить коктейль непосредственно перед занятием спортом и сразу же выпивать.

Условия хранения

Сухую смесь, как и коктейль, хранят при температуре от +5 °С до +25 °С. Продукт должен храниться в сухом месте, в противном случае смесь начнёт портиться, и в ней появятся вредные микроорганизмы, которые будут активно размножаться.

Если смесь находилась недолгое время в месте, где высокая влажность, её можно высушить, поставив в сухое место. Это уменьшит допустимое время её хранения, но она всё ещё будет пригодна для употребления.

Важно! Умеренная влажность является главным условием хранения протеина.

Что будет, если выпить просроченный протеин

После окончания срока годности в смеси появляются неблагоприятные для организма человека микроэлементы, которые вызывают расстройства пищеварительного тракта, отравления.
Допустимо употребление запечатанной смеси, если срок годности её истёк менее 10 месяцев назад. Худшим последствием этого может стать отсутствие пользы от её приёма.

Спортивные добавки помогают держать мышцы в отличном тонусе, также они увеличивают силу и выносливость. Но результат будет заметен лишь в случае, если вы используете качественное спортивное питание. Если же его состав весьма сомнительный, откажитесь от использования такой добавки. Также многие занимающиеся совершают еще одну ошибку - они употребляют просроченный протеин. Несмотря на безобидность, добавка может нанести ущерб вашему здоровью, так как она теряет свои свойства по завершению срока годности.

Можно ли пить просроченный протеин?

Преимущество протеина в том, что он удобен в использовании, к тому же он изготовлен исключительно из натуральных компонентов. При употреблении качественной добавки вы заметите, что количество подкожного жира уменьшилось, мышцы стали более рельефными. Если вы не видите результат, причина может быть в неправильной дозировке, отсутствии физических нагрузок или в низком качестве добавки.

Ознакомьтесь с нашей статьей Для чего нужен протеин?

У каждого продукта есть определенный срок годности. Эту информацию производитель указывает на упаковке, она необходима для определения качества продукции. Спортивное питание имеет длительный срок годности, но даже если в этом случае вы не успели использовать протеин, выбросьте старую упаковку и купите новую.

Срок годности добавки зависит от состава, производителя и условий хранения. Общий срок составляет около 2 или 3 лет, но это означает, что вы не должны открывать упаковку. А вот открытая хотя бы раз банка протеина хранится гораздо меньше. К тому же вы должны обязательно соблюдать условия хранения, обозначенные компанией-производителем. В противном случае спортивное питание утратит свои свойства уже через пару недель. При соблюдении рекомендаций производителя по хранению вы сможете продлить жизнь спортивного питания максимально долго.

Можно ли пить просроченный протеин? Нет, врачи рекомендуют отказаться от этой затеи. Мы понимаем, что вам жаль потраченных денег и вы не хотите выбрасывать еще наполовину заполненную банку. Но все же если вы цените свое здоровье, откажитесь от этой мысли и купите свежий протеин.

Как определить испорченный протеин

Если продукт испортился, определить это можно даже визуально. Посмотрите на его консистенцию - если в нем появились комочки или если смесь изменила оттенок или цвет, он испорчен.

Последствия употребления

Если вы еще колеблетесь и все-таки хотите использовать просроченный продукт, ознакомьтесь с возможными последствиями, которые могут произойти. Конечно же, у вас не будет серьезного отравления, также отсутствует угроза жизни. Но все же некоторые проблемы могут быть: диареия, боль в животе, газообразование. Ну и конечно же, просроченный продукт не принесет организму пользу, так как в нем уже нет нужных питательных веществ.

Как правильно хранить протеин

Более подробную информацию вы найдете на этикетке. Если говорить об общих рекомендациях, банка с добавкой должна стоять в сухом месте, на не должны попадать прямые солнечные лучи. Поставьте емкость как можно дальше от источников тепла, температура в помещении должна быть в пределах +20- +25 градусов по Цельсию. Возможно небольшое отклонение в большую или меньшую сторону в 3-5 градусов. После каждого употребления внимательно осматривайте банку и проследите за тем, насколько плотно вы закрыли крышку.

Скидки

Если в магазине вам предлагают приобрести протеин в несколько раз дешевле, то скорее всего он просрочен. Таким образом реализуется «залежавшийся» товар. По=хорошему, его нужно выбросить, но многие умудряются его продать.

Если вы заказываете спортивное питание через интернет, при заказе обязательно поинтересуйтесь у консультанта о сроках годности. Если вам пришлют просроченный товар, откажитесь его оплачивать.

Каждый организм по-разному реагирует на некачественное спортивное питание. У кого-то нет каких-либо последствий, другой же целый день не выходит из туалета. Ну и конечно же, не стоит забывать о том, что такой продукт не содержит нужного количества питательных веществ.

Протеин – необходимый продукт для роста мышечного волокна. Кроме того, протеиновый коктейль при соблюдении определенных рекомендаций и пропорций способствует похудению. «Сушатся» многие спортсмены, также используя именно протеиновый порошок. Да и восстановить свои силы можно, выпив питательный и вкусный протеин. Но представьте, что вы обнаружили протеин с вышедшим сроком годности. Логично предположить, что такой продукт подлежит утилизации. Но настолько ли все категорично? Что делать, если вы нашли у себя в шкафу просроченный протеин? Чем грозит прием такого порошка для здоровья?

Из чего делают протеин

Протеин изготавливается из натуральных элементов, которые могут быть растительного и животного происхождения. Продукт, который является главным ингредиентом протеинового порошка, можно быстро определить по названию.

Слово «Whey » в названии говорит о присутствии сывороточного белка.
«Soy » означает наличие соевого белка.
«Milk » - молочный соответственно.

Если переводить на язык продуктов, то это бобы, картофель, молочная сыворотка, пшеничные зерна, мясо. Важно помнить, что продукты в составе на упаковке указываются в порядке убывания. Это значит, что если вы читаете «изолят, соевый концентрат, яичный белок», главным компонентом смеси является изолят.

Наибольшую популярность имеют казеиновый протеин и сывороточный белок, которые делают из молочных продуктов, удаляя из них воду. Такой продукт имеет свойство портиться.

Как делают протеин

Процесс изготовления протеина делится на несколько этапов:

Молочный продукт сквашивается. При этом получается творожок, жир и сыворотка. Творог – источник казеина, а из молочной сыворотки получают белок сывороточный.
Следующим шагом идет разделение сывороточного белка. Осуществляется это при помощи различных технологических способов.
Из продукта выделяют концентрат, наступает этап сушки.
Готовый продукт – чистый протеин, содержащий разное количество белка.

Срок годности протеина

Многие производители указывают на своих продуктах, что герметичная упаковка годна в течение 24–36 месяцев. Открытая упаковка портится быстрее, потому что идет взаимодействие с кислородом.

Однако отравиться продуктом, у которого только что кончился срок годности, практически невозможно. Максимум, что может произойти – это полное отсутствие какого-либо эффекта и на рельефе, и при похудении.

Условия хранения

Пить бесполезный белый порошок, который не дает результата, придется и при неправильном хранении смеси. Хранить его необходимо в сухом шкафчике, где отсутствует влажность. Попадание жидкости в порошок провоцирует размножение в нем болезнетворных бактерий. Если влага попала в протеин буквально на ваших глазах, при этом консистенция его никак не изменилась, то поставьте упаковку в сухое место – влага испарится сама. Продукт будет «спасен».

Прямые солнечные лучи не должны попадать на упаковку.

Протеиновый порошок нужно плотно закрывать крышкой или запечатывать упаковку, чтобы продукт не вобрал в себя окружающие запахи.

Также важно позаботится о том, чтобы упаковка протеинового порошка не стояла в непосредственной близи к горячей плите или к батарее. Оптимальный температурный режим хранения – 20–25 градусов. А допустимый диапазон температур – от 5 до 30 градусов выше нуля.

Размножение бактерий в белковом протеине зависит от следующих факторов:

герметичность упаковки (это касается как производственного процесса, так и плотно закрытой крышки в домашних условиях);
обеззараживание на этапе производства;
состав смеси и наличие в ней консервантов (консерванты указаны на упаковке протеинового порошка);
соблюдение условий хранения готового вскрытого продукта.

Сознательная покупка просрочки

Просроченный продукт можно найти в сети. По понятным причинам его продают по заниженной цене, и для многих спортсменов это шанс приобрети хороший продукт по низкой стоимости (как они считают). Только приобретая высококачественный продукт с истекшим сроком годности можно надеяться на отсутствие последствий в виде проблем с ЖКТ, а также на какой-либо эффект от приема протеина. Если порошок низкого качества, то покупка станет бесполезной тратой денег.

Пить или не пить

Это решение каждый должен принимать самостоятельно. Но задумайтесь, будете ли вы употреблять в пищу молоко или кефир, у которого кончился срок годности. Ведь дату производитель указывает неслучайно. Срок годности показывает потребителю, в течение какого времени продукт безопасен и эффективен. По окончании этого срока никаких гарантий изготовитель не дает. Но зачем рисковать собственным здоровьем? Никакие деньги не стоят испорченного желудочного тракта.

В любом случае обратите внимание на вкус продукта, на его цвет и консистенцию. Если порошок стал желтоватым, в нем присутствуют следы плесени, у него появился неприятный кисловатый запах, то такой продукт пить точно не стоит. Это грозит попаданием на больничную койку.

Помните, что вполне допустимый просрок продукта составляет полгода, максимально возможный – год. Если протеин перестал быть годен более года назад, то пить его крайне нежелательно.

Сегодня спортивное питание – одна из неотъемлемых составляющих профессионального спорта.

Употребляют его и любители заниматься в фитнес-залах, чтобы привести себя в желаемую форму.

Наиболее популярная добавка – протеин – помогает увеличить мышцы, сделать тело рельефным и улучшить спортивные результаты. Также он может помочь для «сушки» и похудения.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - звоните по телефонам бесплатной консультации :

Как правильно и где хранить протеин?

У протеина, как и у большинства пищевых продуктов есть срок годности.

Все продукты, потребляемые внутрь, подвергаются контролю по СанПиН 2.3.2.1324-03 .

Немаловажное воздействие оказывают факторы хранения продукта.

Если сохранять протеин ненадлежащим образом , срок хранения истечёт быстрее, чем то заявлено на упаковке.

Время употребления в разведённом виде

Пищеварительная система явно не будет в восторге от приёма, что вызовет различные расстройства. Самые распространённые из них – диарея и метеоризм .

Смотрите также видео о сроках годности протеина:

Автор статьи -

Протеин, как и множество других белковых продуктов, отличается минимальным сроком годности. Зачастую спортсмены сетуют на то, что не успевают закончить недавно купленную банку протеина, как срок годности его заканчивается. Но так опасен ли этот продукт для спортсменов, если срок годности его истек? Изменяются ли при этом как-то его вкусовые качества?

Считается, что в закрытом герметичном состоянии протеин может храниться достаточно долго – до двух лет. При этом американский продукт имеет еще больший срок хранения – три года. Однако же в открытом состоянии протеин может храниться по-разному. Многое зависит от его вида.

Сывороточный протеин. Этот вид протеина сегодня считается наиболее биологически ценным напитком среди аналогов. Он производится из натурального белка, а срок годности его не слишком долог. Конечно, в закрытой герметичной упаковке он сохранится год и более, а если вы открыли продукт, то следует употребить его за три-четыре недели.
Whey Gold Standard. Столь любимый многими спортсменами качественный протеин Whey Gold Standard имеет срок годности – 24 мес. В открытом виде он может храниться не свыше тридцати дней.
Протеин Диматайз. Многие спортсмены сталкиваются с тем, что не могут найти срок годности на этикетке протеина Диматайз. Обычно наклейка с этой информацией на этом продукте находится ровно под штрих-кодом. Срок годности у протеина Диматайз достигает 2 года.

Сколько хранится протеин после вскрытия?

Часто производители указывают на пачке информацию о том, что вскрытый продукт возможно хранить не больше двух недель.

Следите, чтобы открытый протеин хранился в чистом сухом месте с соблюдением все рекомендаций, указанных на упаковке.

Срок годности разведённого напитка

Разведенный протеин хранится в разы меньше сухого продукта. При комнатной температуре готовый коктейль не будет храниться дольше четырех часов. В холодильнике он сохраниться всего на полтора часа больше. Иначе, энзимами постепенно разрушатся белки, которые также вошли в состав такого напитка, что оказывается отличной средой для обитания бактерий. Поэтому оптимальным вариантом будет приготовление и прием протеинового коктейля непосредственно перед тренировкой. Неприятный привкус во рту – вот первый знак того, что вы попробовали просроченный протеиновый коктейль.

Принимать ли протеин, если срок годности его истек?

Иногда продавцы в интернете предлагают купить подешевле протеин, срок годности которого уже истек. Каждый решает сам, стоит ли делать такую покупку. По сути просроченный протеин является тем же просроченным молочным белком. Никто еще не умер от приема такого коктейля. Однако в большинстве случаев просроченный протеин вызывает расстройство желудка.

Дабы у вас не возникало проблем с просроченным продуктом стоит следовать указаниям, которые дает производитель на упаковке с протеином. Следование всем условиям убережёт вас от травления.

Разведенный коктейль стоит пить сразу. Чем дольше он простоит, тем больше полезных свойств он потеряет.
В герметично закрытой упаковке сухой протеин может храниться от двух до трех лет без какого-либо вреда.
Как только вы открыли упаковку со смесью, стоит сразу поместить ее в холодильник. Так вы продлите ему жизнь.
Оптимальная температура для хранения открытой упаковку с протеином – от +5 до +19 градусов.